Branżowa szkoła I stopnia klasa 1a – Zajęcia praktyczne
Temat: Czynności porządkowe wykonywane w obiektach hotelarskich – dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja- charakterystyka pojęć.
W ramach dzisiejszych zajęć zapoznajcie się z poniższą treścią a następnie wpisz podane pojęcia do zeszytu – szczegółowo omówimy je podczas lekcji.
1) Dezynfekcja (odkażanie) – niszczenie lub ograniczenie ilości drobnoustrojów chorobotwórczych środkami chemicznymi i fizycznymi, w celu zapobiegania zakażeniu. Występują dwa rodzaje dezynfekcji:
Ogniskowa, którą dzielimy na:
- dezynfekcję bieżącą, którą wykonuje się w ogniskach zakażenia np. łóżko, na którym leżała chora osoba;
- dezynfekcję końcową, którą przeprowadza się w pomieszczeniach, gdzie przebywała chora osoba.
Zapobiegawcza dotycząca tych pomieszczeń i urządzeń, które narażone są na zakażenie np. kuchnia, jadalnia, łazienki, pokoje, toalety itp.
Do dezynfekcji stosujemy środki chemiczne (roztwory, emulsje, zawiesiny) oraz fizyczne (czyszczenie mechaniczne, poddanie działaniu wysokiej temperatury lub napromieniowanie promieniami nadfioletowymi).
2) Dezynsekcja – to likwidowanie szkodliwych owadów (komary, muchy, pchły, wszy, karaluchy itp.). Wykonuje się ją na cztery sposoby:
• przy pomocy środków mechanicznych (wyłapywanie, trzepanie, oczyszczanie);
• przy pomocy środków fizycznych (para wodna, ogień, gorące powietrze, promieniowanie ultrafioletowe);
• przy pomocy środków chemicznych (użycie środków owadobójczych);
• przy pomocy środków biologicznych (zwalczanie za pomocą innych organizmów żywych).
3) Deratyzacja – zwalczanie szkodliwych gryzoni (szczurów
oraz myszy) za pomocą środków chemicznych, fizycznych, mechanicznych
lub biologicznych. Proces deratyzacji
w pomieszczeniach odbywa się przeważnie przy użyciu zatrutego pokarmu lub
pułapek.
Zadanie 1. Na poniższych fotografiach zamieszczono dwa rodzaje szkodników. Dopasuj do każdego z nich właściwą metodę ich usunięcia.
