Branżowa szkoła I stopnia klasa 2 BS – Technologia prac w obiektach hotelarskich

Temat. Hotelowy pion techniczny i działalność remontowa.

Pion techniczny ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania całego obiektu hotelarskiego. Dział techniczny zajmuje się konserwacją obiektu lub urządzeń oraz remontami bieżącymi.

Każdy hotel dba o o właściwy stan techniczny mienia hotelowego poprzez ciągłą kontrole stanu technicznego i w razie potrzeby przeprowadza niezbędne modernizacje i remonty.

Działalność remontowa hotelu to stałe usuwanie skutków zużywania się sprzętów i urządzeń.

– Czynności konserwacyjne– czyszczenie, mycie i smarowanie sprzętów i urządzeń,

– Przeglądy–  wykonuje się je co jakiś czas w celu stwierdzenia ewentualnych uszkodzeń, awarii czy braków w sprzęcie lub urządzeniach,

– Remonty bieżące -polegają na wymianie lub naprawie drobnych, zużytych części oraz regulacji mechanizmów,

– Remonty średnie- polegają na częściowym demontażu obiektu, wymianie zuzytych elementów lub ich naprawa,  

– Modernizacje – polegają na zastępowaniu starych urządzeń nowocześniejszymi.

Temat: Pojęcie outsourcingu.

Nie każdy obiekt hotelarski stać na utrzymywanie działu technicznego, więc częstą praktyką

jest korzystanie z outsourcingu.

Termin outsourcing jest angielskim skrótem od outside-resource-using, oznaczającym korzystanie z zasobów zewnętrznych. Najprościej mówiąc jest to korzystanie w razie potrzeby z usług firm zewnętrznych np. firmy remontowej, jeśli trzeba odmalować hotel lub pralni, jeśli nie mamy swojej w obiekcie.