Branżowa Szkoła I Stopnia klasa 2a – Technologia prac w obiektach hotelarskich
Temat 1:Konieczność stosowania zasady higieny podczas wykonywania prac porządkowych. Wymogi sanitarne wobec obiektu noclegowego.
Zapoznaj się z materiałem i wykonaj notatkę:
Temat 2:Wypełnianie dokumentów (kontrolka minibaru)
Zapoznaj się z materiałami i wykonaj zadanie:
Minibar (ang. mini-bar) to niewielki barek znajdujący się w pokojach hotelowych. Najczęściej ma postać szafki, w której znajduje się mała lodówka, szklanki, kieliszki i półka z przekąskami. Dodatkowo minibar może być wyposażony w zestaw do parzenia kawy i herbaty (czajnik, zaparzacz lub ekspres). Bardziej rozbudowane minibary oferują także shaker do przygotowania drinków czy pojemnik na lód (który zwykle można otrzymać w automatach zlokalizowanych na poszczególnych piętrach hotelu).
Ceny w minibarze
Ceny produktów w minibarze są zwykle kilkukrotnie wyższe niż w sklepach, ponieważ klient płaci za łatwy dostęp do schłodzonych produktów.
Rachunek za korzystanie z minibaru
Służba pięter zwykle codziennie uzupełnia minibar, zapisując, co zostało kupione. Nowoczesne minibary wyposażone są w elektroniczne czujniki, które rejestrują wyjęcie produktu, a system dolicza cenę do rachunku, który gość reguluje podczas wymeldowania. Opłata nie jest doliczana do rachunku, jeśli produkt wróci na swoje miejsce w ustalonym czasie (np. 45 sekund).
Zestaw do parzenia kawy i herbaty
ZADANIE DO WYKONANIA – WYPEŁNIJ KONTROLKĘ MINIBARU
Odpowiedzi i pytania do zadań możesz wysłać na meila: beatarokitawronowska@wp.pl lub messengera