|
JEDZ I PIJ OWOCE ZYSKASZ PRZEZ TO NOWE
MOCE!
Cel główny:
1.Utrwalenie zasad zastosowania komputera i projektora podczas warsztatów kulinarnych.
2.Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych wśród uczniów – owoce zamiast słodyczy.
Cele operacyjne:
1) Rozwijanie u uczniów zasad korzystania z komputera i projektora.
2) Utrwalenie zasad zdrowego odżywiania.
3) Wdrażanie do współdziałania w grupie.
4) Nauka obsługi urządzeń kuchennych: mikser i blender.
5) Stymulowanie zmysłów- rozpoznawanie smaków, zapachów owoców.
6) Doskonalenie zdolności porządkowania miejsca pracy.
Zadania:
1) Uczniowie potrafią wzbogacać zasób wiedzy w oparciu o użycie sprzętu multimedialnego.
2) Uczniowie potrafią skomponować i przygotować przy pomocy osoby dorosłej koktajl owocowy.
3) Uczniowie prawidłowo rozpoznają smaki owoców.
4) Uczniowie potrafią przy asyście osoby dorosłej włączyć urządzenia kuchenne potrzebne do przygotowania koktajlów owocowych.
5) Uczniowie potrafią zadbać o czystość i higienę miejsca pracy.
Metody:
pokaz przy użyciu projektora, zajęcia praktyczne, pogadanka.
Forma:
zajęcia grupowe.
Godzina:
9:00
Miejsce realizacji:
klasa nr 5 i świetlica szkolna.
Czas potrzebny na realizację:
90 minut
Środki dydaktyczne:
komputer, projektor, mikser, blender, pokrojone owoce, (według uznania), jogurt, mleko, plastikowe kubeczki, serwetki, ręcznik papierowy,deseczki do krojenia, miska, dzbanek, noże plastikowe, fartuszki.
Prowadzący:
wychowawcy klas I – VII ZET
Przebieg zajęć:
1) Prezentacja z użyciem projektora na temat: jak przygotować koktajl mleczno – owocowy?
2) Przygotowanie i omówienie składników potrzebnych do przygotowania koktajlu.
3) Zaprezentowanie owoców, poznawanie ich wielozmysłowo.
4) Przypomnienie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
5) Krojenie owoców.
6) Przygotowanie koktajlu przy użyciu miksera i blendera.
7) Porządkowanie miejsca pracy.
8) Wspólne spożywanie deseru.
Podsumowanie zajęć:
Na podsumowanie zajęć, nauczyciel omawia jeszcze raz skład każdego z przygotowanych koktajli opierając się o prezentację multimedialną. Dziękuje uczniom za przygotowanie pysznych koktajli.
Wszyscy wspólnie powtarzają okrzyk Kucharza: JEDZ I PIJ OWOCE ZYSKASZ PRZEZ TO NOWE MOCE!
POBIERZ SCENARIUSZ ZAJĘĆ
              
|
