Branżowa Szkoła I stopnia klasa 2, 2a – Zajęcia praktyczne
Temat: Środki piorące stosowane w pralni hotelowej.
Zapoznaj się z poniższym zakresem materiału i przepisz tekst do zeszytu przedmiotowego.
Wyróżniamy następujące środki piorące:
– Mydła – wykazują obok zalet również właściwości ujemne. W wodzie twardej mydło tworzy nierozpuszczalne związki. Część użytego mydła zostaje bezużytecznie związana, a wytworzone nowe związki oblegają tkaniny i utrudniają proces prania. Roztwór mydła działa zasadowo i nie może być stosowany do prania tkanin wrażliwych na alkalia.
– Syntetyczne środki piorące – działają bardzo dobrze bez względu na stopień twardości wody. Wykazują działania obojętne pod względem chemicznym. W sprzedaży możemy spotkać syntetyczne środki piorące w postaci płynów, proszków oraz past.
Rodzaje środków piorących:
– Uniwersalne środki piorące (wszystkie temperatury prania), pozwalają uzyskać dobry efekt prania w każdej temperaturze prania (30,40,60,95 oC). Środkami uniwersalnymi wypierzemy wszystkie tkaniny oprócz wełny, jedwabiu naturalnego, włókien octanowych i poliakrylonitrylowych.
– Specjalne środki piorące, w tej grupie znajdują się środki do prania firan i kolorowej bielizny. Składniki zapobiegają przefarbowaniom kolorowych wyrobów w trakcie prania.
– Środki do prania delikatnych tkanin, w tej grupie znajdują się środki do prania wełny, jedwabiu naturalnego, wyrobów z włókien octanowych i poliakrylonitrylowych. Używamy ich do prania w temperaturze 30 do 40 oC .
– Płynne środki piorące – swoimi właściwościami i zakresem stosowania odpowiadają proszkom do prania delikatnych tkanin lub niektórym proszkom o specjalnym przeznaczeniu. Nie zawierają wybielaczy chemicznych. Pierzemy nimi przede wszystkim zabrudzenia tłuszczowe. Występują w postaci płynów bądź żeli do prania.
W proszkach do prania występują ENZYMY, które przyspieszają zachodzenie reakcji. Najczęściej w środkach przeznaczonych do prania znajdują się:
– proteaza, która spełnia rolę biokatalizatora rozkładu substancji białkowych znajdujących się w brudzie naturalnym, a także plam z mleka, kakao, jaj czy krwi,
– lipaza, która rozszczepia tłuszcze,
– amylaza, która rozszczepia skrobię,
– celulaza, która rozkłada do cukrów celulozę. W przemyśle służy do „biologicznego wygładzania” powierzchni tkanin lub dzianin, w wyniku tego procesu z powierzchni tkaniny lub dzianiny zostają usunięte małe włókienka wystające z przędzy. Stwarza to wrażenie gładkości tkaniny.
Wykonaj następujące ćwiczenia str. 6 ćw 1 i 2 oraz str. 7 ćw 3. ( zielone ćwiczenia).
Rozwiązanie wyślij na adres e-mail
klasa 2aBS jolanta.jyz@interia.pl
klasa 2BS olamar@interia.eu
Temat: Rodzaje urządzeń jakie znajdują się w pralni hotelowej.
Zapoznaj się z poniższym zakresem materiału i przepisz tekst do zeszytu przedmiotowego.
Obiekty noclegowe ze względu na dużą ilość prania stosują urządzenia, które są w stanie za jednym razem wyprać znaczną ilość brudnych rzeczy.
Urządzenia podstawowe stosowane w pralniach hotelowych to:
– PRALNICE (PRALKI), które dzielimy na:
* zbiornikowe wirnikowe (wirnikowe z kołem wirnikowym),
* zbiornikowe wibracyjne ( wprowadzające bęben w drgania),
* zbiornikowe mieszadłowe ( z mieszadłem o ruchu obrotowym),
*bębnowe w których pranie następuje w wyniku zmiennych kierunków obrotów bębna. Ze względu na sposób ogrzewania wody pralki bębnowe możemy podzielić na elektryczne i parowe.
Przykłady pralek możesz zobaczyć w zielonym, podręczniku str. 25
– WIRÓWKI – służą do oddzielenia składników ciekłych prania od stałych, wykorzystując działanie siły odśrodkowej. Odwirowują wodę z mokrych tkanin.
– SUSZARKI- służą do suszenia bielizny pościelowej, osobistej, ręczników, obrusów i wszelkiego rodzaju tkanin. Działanie suszarki polega na usunięciu z tkaniny wilgoci za pomocą gorącego powietrza.
Przykłady suszarek możesz zobaczyć w zielonym, podręczniku str.26
– PRASOWNICE – bardzo potrzebne urządzenia w każdej pralni, które pozwala wyprasować ręczniki,. Pościele, odzież gościa, uniform pracownika. Dzielimy je na:
– parowe,
– elektryczne,
– gazowe lub parowo – gazowe
W pralniach możemy spotkać także urządzenia i sprzęt uzupełniający:
– STÓŁ DETASZERSKI – służy do wywabiania plam z tkanin. (zobacz zielony podręcznik str. 29)
– WARNIKI – przeznaczone do wstępnego gotowania mocno zabrudzonej bielizny,
– ŻELAZKA – urządzenia służące do prasowania czyli wygładzania tkaniny za pomocą wysokiej temperatury i nacisku. Prasować można na sucho lub z zastosowaniem pary wodnej lub wody.
(zobacz zielony podręcznik str. 27 oraz str.28).
W pralni możemy spotkać jeszcze taki sprzęt jak:
– wagi,
– maszyny do znakowania bielizny i odzieży,
– maszyny do szycia,
– składarki do składania serwetek, obrusów, ręczników, poszewek, prześcieradeł itp. (zobacz zielony podręcznik str. 30),
– maglownica, która służy do jednoczesnego suszenia i prasowania prześcieradeł i obrusów (obacz zielony podręcznik str. 30),
– stoły o różnych wymiarach,
– wózki transportowe,
– regały magazynowe,
– stojaki do odzieży
Zachęcamy jeszcze do obejrzenia dwóch filmików dotyczących profesjonalnych pralni.
W razie pytań jesteśmy do Waszej dyspozycji:
A. Kot, J.Jyż 🙂