Branżowa Szkoła I Stopnia klasa 2, 2a – Zajęcia praktyczne

Temat 1: Prace pomocnicze w magazynach służby pięter – rozróżnianie pomieszczeń magazynowych.

W ramach dzisiejszych zajęć przypomnimy sobie zakres materiału dotyczący magazynów służby pięter.

Każda pokojowa zanim zacznie wykonywać swoje codzienne obowiązki, musi pobrać z magazynu środki czystości, sprzęt oraz  materiały dodatkowe potrzebne do przygotowania jednostki mieszkalnej i wypełnić druk pobrania. Pracownik musi również pobrać bieliznę pościelową i ręczniki co również dokumentuje wypisaniem druku pobrania.

Węzeł pobytowy powinien posiadać wydzielone zaplecze magazynowe, prawidłowo skomunikowane z tym pionem (wewnętrzny dźwig towarowo-osobowy, służbowa klatka schodowa). Niektóre magazyny mogą być zlokalizowane w sąsiedztwie hotelu – jednak powinny posiadać dogodne powiązania komunikacyjne.
Wielkość powierzchni magazynowych zależy od:
– standardu obiektu,
– wielkości,
– lokalizacji (miejska, peryferyjna)
– powiązania i kooperacji z jednostkami zewnętrznymi,
W hotelu średniej wielkości należy przewidzieć:
– magazyn bielizny i pościeli hotelowej
– magazyn mebli
– magazyn środków chemicznych
– magazyn papieru i druków
– magazyn odzieży ochronnej
– magazyn części i materiałów zapasowych
– magazyn techniczny

Temat 2: Zakres czynności związanych z uzupełnianiem i wydawaniem bielizny pościelowej z magazynu oraz pobraniem środków czystości, materiałów i sprzętu. Wypełnianie druków.

Magazynier bielizny: Obowiązki i zakres odpowiedzialności
 – prowadzenie magazynu bielizny brudnej i czystej
– zabezpieczenie odpowiedniej ilości czystej bielizny na każdy dzień
– odbiór od pokojowych brudnej bielizny i wydanie czystej bielizny wg specyfikacji, rozliczenie ilościowe
– przygotowanie i segregacja bielizny brudnej do pralni
– odpowiednie zabezpieczenie bielizny brudnej transportowanej z pięter
– odbiór bielizny z pralni i jej przeliczenie
– prowadzenie ewidencji dziennej wydanej bielizny do pralni, sporządzanie protokołu braków
– sporządzanie wykazu ilościowego poszczególnych asortymentów bielizny wypranej i przekazywanie go do działu finansowego
– utrzymanie czystości pomieszczeń magazynowych
– informowanie kierownika pięter o stopniu zużycia bielizny
 – ponoszenie materialnej odpowiedzialności za bieliznę hotelową
 – przestrzeganie przepisów sanitarnych

Środki czystości oraz sprzęt z reguły pobierany jest od inspektora pięter lub kierownika służby pieter. Pokojowa pobierając sprzęt i środki wypełnia odpowiedni druk.

Przykładowy druki pobrania rzeczy z magazynu przedstawiamy poniżej:

ZADANIE 1. Wypełnij druk pobrania bielizny pościelowej według następujących danych:

Pokojowa Anna Nowak dnia 20.04.2021 pobrała z magazynu 5 szt ręczników dużych, 3szt ręczniki średnie, 2 szt poszewki na poduszki, 2szt poszwy na kołdry. Zdała do magazynu taką samą ilość sztuk bielizny pościelowej jaką pobrała. Magazynierem jesteś TY.

ZADANIE 2.  Wypełnij druk pobrania środków czystości, materiałów i sprzętu według następujących danych:

Pokojowa Anna Nowak dnia 20.04.2021 pobrała z magazynu następujące środki czystości: 1szt płyn do mycia glazury i terakoty, 1 szt płyn do mycia podłóg, 1szt środek do czyszczenia mebli, 2szt ścierki do czyszczenia na mokro, 1szt odkurzacz, 1 szt mop. Inspektorem pięter jesteś TY.

Do wykonania zadań wykorzystaj powyższe wzory druków. Jeżeli masz taką możliwość wydrukuj je, jeśli nie masz takiej możliwości przepisz je do zeszytu przedmiotowego.

Wykonane zadania wyślij do NAS @ lub Messenger.

W razie pytań czy wątpliwości jesteśmy do Waszej dyspozycji:

Aleksandra Kot  olamar@interia.eu

Jolanta Jyż – jolanta.jyz@interia.pl

OWOCNEJ PRACY 🙂