Branżowa szkoła I stopnia klasa 2, 2a BS – Zajęcia praktyczne

Temat: Rodzaje sprzątania w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.  Dobór rodzaju prac porządkowych do rodzaju sprzątania (codzienne, okresowe, sezonowe, gruntowne, okolicznościowe, specjalne)

W ramach dzisiejszych zajęć poznacie rodzaje sprzątania, jakie wykonuje się w obiektach świadczących usługi hotelarskie. Przepiszcie poniższy materiał do zeszytu przedmiotowego

Sprzątanie codzienne obejmuje prace porządkowe na terenie pokoi, łazienek, korytarzy i wspólnych pomiesz­czeń. W czasie sprzątania codziennego pokojowe wietrzą pokoje, ścielą łóżka, usuwają odpadki ze stołów, koszy, popielniczek itp., odkurzają pomieszczenia i myją łazienkę.

Sprzątanie okresowe (tygodniowe, dwutygodniowe, miesięczne itd.) to to same czynności co podczas porządków codziennych, a ponadto: mycie drzwi i okien, pastowanie i froterowanie podłóg, trzepanie materaców i dywanów, wcieranie kurzu z szafy, obrazów, czyszczenie i mycie lamp, odkurzanie ram i sprężyn w łóżkach, a także sprawdzanie, czy nie ma insektów na ścianach i podłogach, a w razie potrzeby dezynsekcja.

Sprzątanie sezonowe, typowe dla bazy sezonowej, odbywa sic na wiosnę lub jesienią i ma na celu przygotowanie zakładu do sezonu letniego lub zimowego. Zakres sprzątania jest zbliżony do porządków okresowych.

Sprzątanie gruntowne, inaczej nazywane generalnym, obejmuje takie same czynności jak sprzątanie okresowe oraz — po odsunięciu mebli ad ścian i oddaniu firanek i zasłon do prania omiatanie ścian i sufitów, trzepa­nie dywanów i mebli tapicerowanych, cyklinowanie, pastowanie, froterowanie podłóg itd.

Sprzątanie okolicznościowe może być zarządzone przed przyjęciem gościa VIP. Składa się ono z dwóch etapów sprzątania gruntownego i przygotowania j.m. zgodnie z wymaganiami i oczekiwaniami zamawiającego, co może się wiązać ze zmianami umeblowania, wystroju, dodaniem wstawek lip.

Sprzątanie specjalne organizuje sic w razie stwierdzenia w pokoju obecności insektów lub skażenia bakteriologicznego (po pobycie gościa chorego zakaźnie). W takiej sytuacji należy najpierw przeprowadzić dezynsekcję lub dezynfekcję pomieszczeń zgodnie z odpowiednimi procedurami, a następnie porządki obejmujące czynności sprzątania okresowego.

a następnie wykonajcie:

1. Codzienne czynności porządkowe w swoich pokojach ( pamiętajcie o bezwzględnym przestrzeganiu zasad BHP!)
2. Wykonajcie ćwiczenie w zeszycie przedmiotowym:

Z wymienionych czynności, jakie należy wykonać, aby posprzątać pokój, wybierz po dwie i przyporządkuj do właściwego rodzaju sprzątania.

Sprzątanie codzienne……………………………………………………………………

Sprzątanie okresowe ……………………………………………………………………

Sprzątanie gruntowne ………………………………………………………………….